A paixão pela culinária começou há mais de três décadas, quando Sebastião Roque dos Santos, 72 anos, mais conhecido como “Sebal”, trabalhava como cozinheiro em plataformas da Petrobras. Foram sete anos preparando, em alto-mar, a alimentação de dezenas de operários.
“Eu passava 15 dias em alto-mar e folgava outros 15, em casa. Mas eu gostava, era um tempo bom. Sempre gostei de trabalhar”, conta Sebal. Após a empresa em que atuava encerrar o contrato com a Petrobras, ele decidiu empreender e abrir o próprio restaurante.
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Assim surgiu a Peixada do Sebal, parada obrigatória para quem aprecia as delícias da culinária praiana na encantadora Jequiá da Praia, no Litoral Sul de Alagoas. O restaurante fica na Rua Santa Cruz, de frente para a ponte sobre o rio que leva o nome do município.
E não é qualquer ponte. A construção chama a atenção pelo vão extremamente curvado, que impede a visão entre as duas cabeceiras. Sebal brinca com a obra, que virou ponto turístico e também referência para a localização do restaurante.
“Muita gente acha bonita, tira foto. Eu não acho. O problema dela é a altura”, observa Sebal, sempre de bom humor. “As pessoas conversam comigo, mas quando começam a falar dessa ponte, pronto: acabou a conversa”, brinca.
O forte do Restaurante do Sebal são os frutos do mar: peixada, camarãozada, massunim, carapeba… Para começar, os caldinhos fazem sucesso: o de filé de siri é de “lamber os beiços”, especialmente para quem aprecia uma cerveja bem gelada.
Sebal conta que o segredo está na escolha dos ingredientes.
“É tudo natural, não gosto de trabalhar com produto industrializado. Chego a ralar cem cocos por semana. Eu faço tudo, do forno ao fogão, e conto com a ajuda das minhas duas filhas”, revela.
As peixadas custam a partir de R$ 70 (meia) e R$ 120 (inteira). Já os petiscos variam entre R$ 25 e R$ 35. Para a sobremesa, há doces, pudim e sorvetes. O lugar é simples; a comida, saborosa e honesta.
Serviço
O quê: Restaurante Peixada do Sebal
Onde: Rua Santa Cruz, nº 502, Jequiá da Praia (AL)
Especialidade: frutos do mar
Contatos: (82) 99910-7344 / 99661-0847 / 99674-0585
